手揉面包（二）的做法
食材
高筋面粉220克
酵母3克
白糖40克
鸡蛋1个
纯牛奶90克
黄油25克
蛋黄液（刷面包表面）10克（个人口味酌情增减）
椰蓉馅：10克（个人口味酌情增减）
椰蓉110克
黄油50克
牛奶60克
白糖70克
鸡蛋2个
方法/步骤
1、面粉里加酵母、白糖、鸡蛋、纯牛奶.（担氦搌弁廓心牛奶一次加进去面团会稀的、就慢慢加、一边加一边搅拌、毕竟面粉吸水性不同）
2、先搅拌成面絮、再揉成面团、面团要很软
3、移到面板上开始揉搓，揉5分钟左右
4、可以看出面团的变化、有面筋的形成
5、加入黄油继续揉搓.
6、形成手套膜
7、放到容器里盖上发酵1.5倍大
8、按照上面的材料比例调一个椰蓉馅、不用减糖、不是很甜、喜欢甜的多加糖
9、面团发酵好
10、取出面团分成4份、擀成牛舌状、铺三分之二椰蓉馅、折叠三层、翻过来擀长、中间切开、切口朝上扭转
11、全部做好后放到烤盘二次发酵20分钟
12、发酵好上面刷一层蛋黄液
13、烤箱提前预热上下180度烤15-20分钟（不喜欢上色严重的中途在上面盖上锡纸）根据自己烤箱脾气定时间
14、自己有椰蓉任性放超级满足
15、里面非常松软、满满的椰蓉
