紫砂壶是传统的品茗的器具，用紫砂壶泡茶，茶味浓厚，紫砂壶具有特殊的双气孔结构，能吸收茶味，所以茶壶使用时间越长，泡出来的茶就越香越醇。
工具/原料
紫砂壶
方法/步骤
1、我们知道紫砂从它草创初期就出现了很多很了不起的大家。我们大家都应该知道有时大彬，徐友泉，李仲芳，陈鸣远，邵大亨，杨彭年等，名家众多。我之前在群里和大家聊天的时候也说到，紫砂壶是陶瓷工艺品类里面，落名加款多的一个品种。甚至来说，是除了竹雕有《竹人录》以外的品种。所以紫砂的名家款这个方面是很有价值的。我们如果爱好紫砂的人，想要学习鉴定，那我们首先也要认识紫砂的整个发展历史里面，有过什么造型，有过哪些名家。因为每一个造型都有一些严格的标准，每个名家也有自己的风格特征。这些都需要记熟了，对于鉴定才有一定的帮助。
2、清代的第一名家是陈鸣远。刚刚发了两张图都是我自己收藏的5件陈鸣远。根据我的统塥骈橄摆计表，目前私人收藏的陈鸣远有38件。在38件里面，多的个人拥有的件数，多的是5件。台湾翦玺噶餐埙凇阁黄玄龙先生，他本来有6件，但是6件里面1件是残器，近出手了1件，那么现在他手上应该是四件半吧。另外一个台北大藏家手上有4件。这都是属于个人拥有陈鸣远算是多的。我的5件陈鸣远，是一把壶四个文房器。从图片上可以看到，陈鸣远是划时代的一个大名家。他的大的成就，是目前我们所见到的陈鸣远作品，不管光货或者筋纹器、花货，涵盖茶壶、文房，是全面全能的高级高手。玄龙兄对他的评价说，陈鸣远已经超越了紫砂壶名家的范畴，他是历史上了不起的一个雕塑家。
3、“实用为‘根’，艺术为‘魂’！”旭宝轩杂项部总监王鹏富认为，选择一把好的紫砂壶要从实用性、工艺性和艺术性三方面综合着手。“所谓‘实用性’，是指优良的实用功能，即紫砂壶的容积和容量要恰当，壶把要便于端拿，壶嘴出水要流畅，品茗沏茶要得心应手。而‘工艺性’则指紫砂壶的制作技术水准，一把好的紫砂壶除了比例协调、线条流畅外，尚须审视其‘泥、形、工、款、功’五方面的施艺水准，这是评审壶艺优劣的准则。至于艺术性，则是指作品形神兼备，气韵生动。”
4、紫砂名壶有树瘿壶、二泉铭壶、冰心道人壶、覆斗式壶、梨形紫砂壶、紫砂花壶 紫砂大师有龚春（供春）、时大彬、徐友泉、李仲芳、陈鸣远、惠孟臣、陈鸿寿、杨彭年、邵大亨、邵友兰、邵友廷、蒋德休、黄玉麟、程寿珍、顾景舟、任淦庭、吴云根、朱可心、裴石民、王寅春、蒋蓉、徐秀棠、徐汉棠、鲍志强、高海庚、何道洪、汪寅仙、吕尧臣、周桂珍、李昌鸿、顾绍培、李双喜、耿春福
5、紫砂壶之所以受到茶人喜爱，一方面是造型美观，另一方面泡茶张虢咆噘时有许多优点。 （一）紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质 气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味。 （蘑节侍遑二）紫砂壶透气性能好 使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。 （三）紫砂壶能吸收茶汁 壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。 （四）紫砂壶冷热急变性能好 寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。 （五）紫砂使用越久 壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”《阳羡茗壶系》说：“壶经久用，涤拭口加，自发黯然之光，入可见鉴。”
