一食一美味,一菜一故事。教你做花样鸭翅,好吃到连连吮手指!
食材
鸭翅250g
鸭爪250g
香叶一片
八角2g
桂皮2g
红枣2个
枸杞适量
指天椒2根
姜2片
酱油适量
耗油适量
料酒1勺
冰糖适量
清水适量
方法/步骤
1、准备好各色调料,酱油、耗油、料酒冰糖、姜片,准备好。
2、鸭翅洗干净备用沥干水
3、把鸭翅鸭脚放进锅内
4、把所有的配料倒进锅里,这时候加入酱油,耗油,料酒,冰糖水貔藻疽,还有清水适量后用筷子搅拌均匀,使鸭翅全部浸入卤汁中,烧开后转中火,盖上锅盖煮20-25分钟左右即可。
5、最后出锅,非常好吃的一盘卤味。