是不是担心饭馆里的小龙虾不够卫生。今天介绍的这款美味又卫生，同时还顺带把主食一起给煮了。
食材
小龙虾1000
莴笋300g
面200g
姜适量
大蒜适量
花椒适量
八角适量
红干辣椒适量
料酒适量
醋适量
生抽适量
葱花适量
方法/步骤
1、首先把小龙虾清洗干净：把头剪掉，把虾黄挑出来用料酒和醋泡着备用。同时备好辅料。
2、油烧热，把姜、大蒜、花椒、八角和红干辣椒倒入锅中煸炒一分钟左右，然后再把小龙虾倒入翻宅烀佑狻炒，同时倒入泡好的虾黄，倒入一半（另一半留着待会儿煮面）并依次加入盐、味精、料酒和生抽；然后加入水煮。
3、待水煮开后加入莴笋。
4、煮10分钟，尝一下味道，如果味道不够，调味，盛碗，并在锅里留一点汤，留作后面的煮面用。
方法/步骤2
1、小龙虾做好了，接下来做面：往锅里的汤加入刚才留下来的虾黄，煮沸，再加入水，煮开，下面，加入盐、生腹蚓融拨抽、醋、料酒和味精，煮4-5分钟。
2、装盘，杀上些许葱花，虾黄面也做好了。
