红薯蛋糕的家常做法

红薯蛋糕的家常做法

食材

黄心红薯2个

饼干250克

油50克

奶粉30克

糖10克

鸡蛋1个

方法/步骤

1、将饼干装入保鲜袋碾碎，越碎越好

2、倒入油搅拌后，放入模具压瓷实，再放进冰箱冷藏半小时以上

3、黄心红薯去皮切片放锅里或微波炉加热蒸软

4、加入奶粉、糖、油搅拌均匀(可过筛)

5、将红薯泥倒入饼干之上

6、用保鲜膜将红薯泥压瓷抹平整

7、表面涂抹蛋液送入烤箱180度30分钟，主要以表面上色为主，烤好后放到不烫手时在放入冰箱冷藏半小时以上。

8、拿出来脱去油纸切开食用，超级美味噢！