小干鲍鱼怎么煲汤

这道菜简单又美味，

食材

鲍鱼10只

鸡半只

葱半根

蒜五瓣

姜适量

方法/步骤

1、鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。

2、鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷干净

3、再用生粉搓洗两三遍，姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大葱小葱切段

4、热锅下油，下姜片蒜末大葱段朝炭姒郑姹天椒爆香，然后下鸡肉爆到略显金黄色，再下鲍鱼翻炒几下适量盐入味，淋上老抽调色炒香

5、放入适量水，中火焖到收汁，出锅前放盐和味精调味

6、最后装盘撒上葱花，热一点点油淋到小葱上