网红果丹皮真名就叫果丹皮，是用山楂制成的卷。
果丹皮其实本质上和山楂片是差不多的，因为制作原料基本都是一样的，只不过是样子不一样罢了。果丹皮是用山楂制作成的卷。它主要是山东、山西、河北以及北京等地的著名的传统小吃。并且它吃起来酸甜可口，还有助于我们的胃对食物的消化。所以说它也是很多人都非常喜欢吃的一种零食吧。
名称来历
清代有一名宫廷作家叫高士奇，曾参加康熙皇帝平定噶尔丹的远征。康熙三十六年（公元1697年），高士奇在随康熙去宁夏督师途中，写过一首名为《果子丹》的七言诗，诗中说：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻碓粉蜡匀。草罢军书还灭迹，嘴来枯思顿生津。
”高士奇在“果子丹”下自注道：“山楂，煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。色绀红，故名果子丹。味甘酸，止渴。”可见，所谓“果子丹”就是现今的“果丹皮”。差别在于现代的果丹皮较厚，没有清代的“果子丹”那么薄。
因为从诗中的描写可以证明，诗中的“油拳”、“粉蜡”，均是唐、宋的纸名，用以形容“果子丹”其薄如纸。