摩卡芝城披萨，又有人叫：摩卡匠心披萨。黑色的摩卡酱铺允勃榘嘟满整个饼边，看起来神秘莫测；饼边里面还裹着白色奶酪酱，更显得黑白分明。一口咬下去芟坳葩津，松软的摩卡和醇香的奶酪酱，给人无限的遐想。<Lucy意大利手工比萨>
食材
冷发酵面团250克
自制的摩卡酱适量
奶酪酱适量
马苏里拉芝士适量
新鲜水果适量
红心火龙果适量
沙拉酱适量
方法/步骤
1、准备好材料：咯悝滩镞香蕉切片，哈密瓜切块，红心火龙果切块，绿瓜切片，制好的摩卡酱，沙拉酱，芝士碎<Lucy意大利手工比萨>
2、拿出发酵好的面团（必须是冷发酵的“Lucy意大利手工比萨”），将面团按扁
3、面面团擀至所需要的大小。比如说需要十寸的，就需要擀至比十寸大3厘米左右
4、饼擀好的饼底放在烤网上，并将饼边稍加整理
5、紧挨着烤网边沿挤入奶酪酱，然后将饼边包好
6、将饼底挤入沙拉酱，撒上一层马苏里拉芝士
7、切好的香蕉片打底，铺上哈密瓜块和绿瓜片，放入上料环
8、挤入自制的摩卡酱（网上买的口感不行）
9、放入烤炉，等待出炉
10、用滚刀配合烤盘夹取出披萨
11、切好后，摆上红心火龙果
12、摩卡芝城水果披萨出品<Lucy意大利手工比萨>
