腰果鸡丁的做法

鸡腿肉切丁，选鲜艳的红椒与黄椒同炒，加香脆的腰果，清甜鲜美！

食材

鸡腿2个

腰果1把

黄椒1/2个

红椒1/2个

盐2克

淀粉5克

食用油1汤匙

骨汤3汤匙

步骤/方法

1、鸡腿去骨，洗净切丁。

2、将鸡肉加1/2茶匙的盐、1茶匙的淀粉拌匀，腌制10分钟以上。

3、准备好腰果。

4、黄椒和红椒洗净，切丁。

5、热油，下鸡肉滑炒。

6、炒至鸡肉变色，断生。

7、加入黄椒和红椒。

8、加入骨汤，略煮一两分钟。

9、加入腰果，加点盐调味，熄火即可食用。