干红枣可否放在冰箱里保存

干红枣可以放在冰箱里储存。

干红枣含糖量比较高，具有较大的吸湿性和易氧化性，储藏时要降低温度，对这条要求放冰箱冷藏就比较合适；干红枣要保持一事实上的湿度，并非越干载好，过于干燥不利于保持营养成分，但冰箱的环境比较干燥，所以放入冰箱时要分量放入保鲜袋内保存比较好，食用时取一小袋就可以。

注意事项：

红枣储存时，要挑选干燥，没有破损、没有病虫的。

储藏环境。储存温度一般掌握在0℃～1℃比较好，湿度为90%～95%。