对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是梃悸霸庥十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是干煸鸡块。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
鸡1只
干海椒10g
八角10g
花椒10g
生姜3片
蒜瓣3瓣
料酒一勺
生抽一勺
老抽一勺
白砂糖3g
食盐3g
方法/步骤
1、首先将鸡清理干净后剁成差不多大小的规则形状的肉块。
2、接着在锅中烧少量油，下八角、花椒进行炒香。
3、接着倒入鸡块翻炒，适当加入一些料酒，继续炒至肉皮收缩变色盛出。
4、然后在锅中下入姜蒜末爆香，接着下入海椒煸一下。
5、接着倒入鸡块，加生抽和老抽翻炒均匀，倒入没过食材的水量。
6、大火烧开，中小火炖煮至成熟；大火收汁，加白砂糖和食盐调味翻匀出锅。
