火腿豆芽炒面

早餐食谱里，在粥，面包，玉米，番薯……如此单调的列表埂黉餐嚣循环里，突然出现一碟火腿豆芽炒面，无疑是惊艳的，惊喜的。接下来，就为大家介绍一下这个炒面早餐的做法。

食材

面1卷

豆芽约0.5公斤

火腿约2人食分量

生抽些许

生油些许

盐些许

糖些许

蒜些许

姜些许

方法/步骤

1、面用冷水泡一下；火腿切粒，尽量切小粒，易熟；豆芽洗干净滤水。剁姜蓉，蒜蓉。

2、烧开一锅油水。

3、放面进去烫滚一下，捞起沥水。

4、捞起面后再往滚烫油水里放豆芽和火腿烫。

5、豆芽和火腿捞起沥水，把锅里油水倒掉，热锅放蒜蓉姜蓉爆炒几秒。

6、放豆芽，火腿粒爆炒。

7、放面爆炒。陆续加盐，糖，生抽，间中洒些水防止焦。

8、火腿，豆芽，面都熟了，即OK了。