今天带来的是“一棵树”馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉250g
糖25g
酵母3g
南瓜泥10克（个人口味酌情增减）
菠菜汁10克（个人口味酌情增减）
紫甘蓝汁10克（个人口味酌情增减）
红曲粉5g
可可粉3g
方法/步骤
1、每50g面粉一份，分别加入5g糖、0.6g酵母，以及菜汁或粉类，揉成红、黄、绿、紫、棕5种颜色的声矜檠鹣面团。因为我还做了其他馒头，所以面团量多一些
2、盖上湿布进行一发。这次用厨房用纸浸湿盖在面团上，和湿纱布一样效果。夏天发面就是太随意
3、一发好的面团拉开可以看到丰富的蜂窝孔。将发好的面分次加入少许干粉，揉匀揉透，排出里面的空气
4、可可面团切成六份，搓成长条，做树干
5、树干做好后放入蒸笼
6、取其他颜色的面甭镅彷铽团，揉成不同大小的圆球，依次摆上做树冠。注意1.夏天面发得太快，每用一个面团都要揉紧2.面球之间适当留有空隙，蒸好后会发得很饱满紧密的
7、做好的大树放置一旁进行二发，二发至之前的1.5倍大即可裼沙钔炯上锅蒸制。一共蒸20分钟或上汽后计时15分钟，中途不开盖，关火后3分钟开盖并倒扣出蒸笼，晾晾底部的水汽
8、菠菜的绿色蒸完后会淡一些
9、成品图
