白菜是餐桌上的常客，可以凉拌，做汤，炖，炒等等，众多做法中，最喜欢吃白菜炒木耳，好吃还营养。
食材
白菜250克
木耳适量
猪五花肉50克
葱，姜各5克
盐3克
五香粉，味素各2克
食用油10克
水淀粉适量
生抽5克
方法/步骤
1、白菜掰成单叶洗净，斜刀切片。
2、猪肉切片，葱，姜切丝备用。木耳提前泡发好，摘洗干净备用。
3、锅中烧开水，放入白菜片炒一下，捞出放入凉水中过凉，挤出水分备用，木耳放入水中焯一下，捞出备用。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入猪肉煸炒，猪肉变色，放入葱，姜爆香。
5、放入白菜片煸炒，放入木耳煸炒，放入盐，生抽煸炒。
6、放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。
