菜园种的韭菜隔段日子又可收鳞犹萄迎割了，韩式韭菜海鲜煎饼随自己喜爱添加配料，像是花枝、鱼肉、泡菜‧‧‧都可以尝试的口味。家裡冰箱有罐装的蒜茸辣椒酱，代替韩式辣椒酱做成沾酱。不亟冁雇乏需要特地去买韩式酱料，不然家中的调味酱料是越来越多了。材料和调味料，可依个人喜爱口味增减及试味。
工具/原料
韭菜50g
虾仁50g
熟蟹肉50g
麵糊：中筋麵粉125g
玉米粉或地瓜粉10g
鸡蛋1颗
盐1/2
小匙水150ml
步骤/方法
1、将麵糊材料拌匀成麵糊，静放约15分鐘，备用。
2、韭菜洗净切段，熟蟹肉是用吃火锅的蟹肉条或蟹肉，再将韭菜、虾仁、熟蟹肉加入麵糊中拌匀。喜爱辣者，可以加红辣椒丝。
3、加热平底不沾锅，加入适量沙拉油，麵糊倒入锅中摊平，以小火煎至两面金镨扳髹迦黄酥脆即可。我是用26的平底不沾锅，平底锅大小不同，煎饼厚度会有差异。
4、沾酱材料：韩式辣椒酱1小匙蒜泥1/2小匙醋1小匙糖1/2小匙香油1小匙熟白芝麻1小劐厘擞瘦匙做法：将沾酱材料拌匀即可。
