“巧果是胶东地区的地方特色声矜檠鹣面食。农历七月初七是中国人的情人节，也叫乞巧节，每年这时候家家户户都会做一些巧果来吃，尤其是女孩子的家庭，更块吧吨翘是寓意满满呢。巧果有专用的木质模子刻出形状，原材料只有面粉、水和酵母，却很好吃，筋道，越嚼越香，形状也很憨萌可爱。好的工具让人事半功倍，做巧果使用电饼铛烙制，温度可控，更加方便快手，传统的电饼铛烤盘很浅，会压到花纹，特别适合做巧果。”
食材
面粉200g
水85g
酵母1g
白糖20g
方法/步骤
1、所有材料放进盆里，先用筷子搅成絮状。
2、再移到揉面垫上揉成团。面团比较干硬，要用力揉成团，没有干面即可。
3、再移到揉面垫上揉成团。面团比较干硬，要用力揉成团，没有干面即可。
4、发酵好的面团再次揉一会，经过发酵面团变得柔软了很多，使劲揉的更加细腻一些。准备好模子。
5、取适量面团，放入模子，使劲按压一下，使形状清晰。模子翻过来使劲磕一下，巧果胚子就出来了。
6、把胚子全部做好，不要醒发，直接开始烙制，醒发时间太久，花纹会变得不清晰。
7、做好的巧果胚子放进电饼铛，记得留一些空隙，因为烤的过程会膨胀。
8、选择锅盔功能，开始烙制巧果。大约10分钟之后，巧果就烙好了。
