、鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效水貔藻疽，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。所含蛋白质的氨基酸种类更多，也更同柙丕牌容易被人体吸收利用。春季冷暖频繁交替，吃些温补的食物，不仅可以充沛体力，还能调节免疫力，预防疾病。因此，春天里，老人、孩子不妨多吃些鸡肉补身体。 香菇蒸鸡腿，还没开盖就能闻到满屋的鲜香，用清蒸的方法锁住了鸡腿的营养，肉质细嫩，鲜美无比，小朋友们都特别喜欢哦！
食材
鸡腿两个
香菇10朵
腐竹50克
花生油20克
盐1克
生抽10克
料酒15克
姜1块
胡椒粉0.5克
步骤/方法
1、食材准备（腐竹冷水泡发，香菇温水泡发）
2、鸡腿洗净，表面划上几刀，冷水入锅，放少许料酒焯水
3、鸡腿捞起，放生抽、盐、姜片、胡椒粉
4、装进保鲜袋里揉匀，腌制四小时
5、腐竹和香菇码入盘中，再摆入鸡腿，腌鸡腿的料汁也不要浪费了，淋在香菇请埚簿薄腐竹上，再淋入花生油，上锅蒸三十分钟就好了
