香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
方法/步骤
1、先将洗好的新鲜香菇切片、大蒜切小片（忘记拍照片了），芦笋切段，放一旁备用
2、将瘦肉切片，加入适量淀粉、酱油和醋腌制15分钟
3、肉腌好后，先将肉下油锅炒熟，然后挑出放一旁备用
4、将油锅加热后加入大蒜煸香，然后倒入切好的鲜香菇炒熟，香菇吃油，可以多加点油或者宅烀佑狻炒的过程中加少许开水，不要太多，一铲勺就够
5、香菇炒软后加入芦笋翻炒
6、然后加入刚才炒好的瘦肉，加入调味料一起翻炒（我习惯用酱油代替盐，如果腌肉的时候溃誊防煦酱油加多了，此处可不放盐或酱油避免太咸）
7、出锅
