对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还鋈守踬痊是女生，掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道四川泡椒竹笋怎么做吗？快来看看吧！
食材
竹笋600g
泡椒50g
鸡精10g
盐25g
白糖10g
白酒30g
花椒15g
八角15g
大蒜20g
泡椒水100g
白醋30g
方法/步骤
1、将800g竹笋洗净切成小条状。
2、放入开水锅中，放入10g盐。
3、开中火煮三分钟即可。
4、煮好后捞出沥干冷却。
5、冷却后放入玻璃罐中。
6、放入20g拍碎的大蒜。
7、倒入100g泡椒水。
8、放入50泡椒、15g八角、15g花椒粒。
9、倒入20g白醋、30g白酒。
10、加入15g盐、10g鸡精、10g白糖。
11、倒入100ml的凉开水。
12、盖上盖子即可完成。
