河蚌煮不烂怎么办呢？一起了解一下
食材
河蚌200g
豆腐200g
五花肉100g
盐30g
葱10g
姜10g
料酒20g
胡椒粉10g
方法/步骤
1、将河蚌清理干净，放入清水中洗净。
2、放入10g盐，搓洗干净。
3、放锅中焯水。
4、倒入料酒20g，葱和姜各10g。
5、三分钟后将河蚌捞起，放入清水中清洗。
6、切成块状。
7、将豆腐200g切成块。
8、烧好一锅开水，放入盐10g。
9、倒入豆腐。
10、将豆腐捞起。
11、锅中倒入河蚌肉200g。
12、五花肉100g。
13、大火焖煮10分钟。
14、煮开后放入豆腐。
15、放入盐10g，胡椒粉10g即可。
16、成品。
