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蒸肉卷的步骤

时间:2024-10-08 14:41:34

“蒸肉卷,好多人小时候都吃雒贫贼敖过,有的用鸡蛋做皮,有的用发面做皮,有的用豆皮做皮,唯一不变的是里面的肉。好多人用猪肉还是五花肉在过去。现在条件好多了,对于那些太油腻的已经不喜欢了,吹涡皋陕用现在的话说,每天吃的都像过年,也不馋那些了。这社会变化太快了。过去猪吃的,现在人在吃,而且价格贵的离谱,现在人吃的,猪却在吃!我做的《蒸肉卷》,不是大肉也不是油腻,我用了鸡肉在里面,清单鲜美,外皮就用了豆皮,简单的卷一卷蒸一蒸,切一切就可以上桌了,而且老少皆宜,怎么吃都不会油腻,既然你是厨房新手,也可以做出来,要不你也试试?”

蒸肉卷的步骤

食材

豆皮2个

鸡肉300克

橄榄油适量

生抽适量

姜适量

方法/步骤

1、主料:豆皮、鸡肉辅料:橄榄油、盐、胡椒粉、姜、香葱、鸡蛋、淀粉、高汤鲜、橄榄油、生抽、蚝油

蒸肉卷的步骤

2、把葱姜洗净切段、把鸡肉切块

蒸肉卷的步骤

3、把葱姜洗净切段、把鸡肉切块

蒸肉卷的步骤

4、把高汤鲜,用水花开,打到鸡肉泥里,朝一个方向搅拌上劲

蒸肉卷的步骤

5、把鸡肉泥加胡椒粉、生抽、蚝油拌均匀

蒸肉卷的步骤

6、把豆皮铺在菜板上,均匀地抹上肉泥

蒸肉卷的步骤

7、用手卷起来

蒸肉卷的步骤

8、加入有开水的蒸锅里,把接头去找下,大约蒸7-8分钟即可

蒸肉卷的步骤

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