据研究，综合平均微量元素含量，有机蔬菜是常规蔬菜的16.64倍。
工具/原料
有机蔬菜
营养价值
方法/步骤
1、1.每100克菜心含碳水化合物4.2克，蛋白质1.6克，还含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、铁等有益人体的营养成分。
2、2.有机油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品。
3、3.芥兰扯会迸莪菜又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。芥兰菜爽脆清嫩，含丰富的维生素A、维生素C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。
4、4.有机卷氦搌弁廓心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，经常吃有机卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑。
