茶叶蛋是一种很不错的小吃，既可以作为零食，又可以作为早餐或者休闲茶点，那么怎么皱诣愚继样才能做出美味的茶叶蛋呢？
食材
鸡蛋6个
茶叶一小把
大料3粒
甘草一小把
桂皮一小块
盐适量
冰糖适量
酱油适量
方法/步骤
1、把鸡蛋洗干净，放进水中煮到八成熟
2、捞出鸡蛋在冷水里浸上两分钟，再捞出来
3、锅里放入茶叶、大料、冰糖、甘草、桂皮等调料，然后放入鸡蛋，加酱油，随后加盐。注入清水，淹没所有食材
4、设定20分钟。不用电饭煲，用其他锅子也是一样的做法，明火上煮的话建议煮30分钟以上
5、茶叶蛋煮好后，轻轻敲碎蛋壳，在卤水里多泡几个小时，这样会更入味。也可以把蛋放在锅中保温浸泡一夜
