你也许听说过“青岛大虾”……麈亢刃饬你也许听说过“海底世界”……你也许听说过“哈酒吃哈（ga）喇”…………在这个【青岛，菀蒯踔观我20度】的城市里也不错哦！红岛的哈喇，崂山的金钩，大泽山的葡萄，胶州的大白菜……当然还有【鲅鱼水饺】地方特色，做工精细繁琐，鲜汤香汁，香而不腻。有时为了尽显地主之谊或有特别庆祝的自己才会把它拿出来，有来过青岛的朋友或吃过鲅鱼水饺，有的会说那个鲅鱼水饺很难吃，那就错啦！只能说你没有吃到正宗的或者吃的是偷工减料的，再或者就是萝卜白菜各有所爱。哈哈今天做的这个牛奶风味的鲅鱼水饺，咬进嘴里带着淡淡的奶香溢于舌尖与鲜相结合，独有的味道邀你来品！该文章来自豆果美食达人作者King麻麻
食材
鲅鱼1条（约750克）
五花肉馅300g
牛奶240ml
葱1颗
姜2片
肉馅汁1大勺
芝麻油1勺
盐适量
胡椒粉适量
面粉400g
水210ml
步骤
1、食材图
2、鲅鱼收拾干净，用把肉片切下来，我是用勺子把肉一点一点刮下来的，这样既能杜绝刺螅岔出礤在肉馅中，比用机子打的鱼肉泥口感更好，就是麻烦些，最后不要鱼皮、鱼骨和鱼头。
3、在馅中分次倒入牛奶，搅拌均匀， 把肉馅汁，芝麻油，葱切碎，姜切末，盐胡椒粉都倒入顺时针搅拌均。
4、面粉加入水用筷子搅拌成絮状揉成面团，醒蝮舟湛搁至半小时左右，揉成环形，切开，切等同小剂，擀皮包饺子，下饺子时，点两次水就可以。
5、成品图
6、横版
7、成品图
8、竖版
9、在来张
10、成品图
