牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补烫腥治奁充失血和修复组织等方面特别适宜。
食材
新鲜牛肉250g
黄瓜300g
姜蒜、辣椒适量
盐、油、酱油、生抽、料酒适量
方法/步骤
1、事先牛肉切丝，用料酒、酱油、生抽，盐腌制半个小时，让其充分入味。
2、将其他材料也准备好。
3、油锅烧热，下生姜爆香，再放入辣椒翻炒片刻。
4、牛肉丝下锅快速翻炒，炒散，翻炒均匀。
5、翻炒片刻变色后，马上倒入黄瓜丝，再加入大蒜叶，加生抽调味，即可出锅。
6、可以品尝啦！
