赤小豆糯米瘁词贞钸糕，口感香甜软糯，因为加了些粘米粉口感稍微有点劲道，非常好吃，而且赤小豆有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效，能补脾，性善下行而利水，对脾虚湿盛，水肿胀满有较好的疗效。
食材
赤小豆900克
粘米粉200克
水300克
白砂糖200克
糯米粉500克
盐8克
牛奶80克
奶粉78克
方法/步骤
1、赤小豆洗干嫌荪鹣莘净，放入锅里加入足够的清水煮开后大概再煮二十分钟，捞起放网筛沥干水分。倒入开水，边倒边用筷子搅拌，看不到干粉时停止加水。
2、稍微晾凉一些后倒入沥干水的赤小豆，把它揉成面团。面团不能过软哈。
3、将面团移至硅胶垫上，整形成自己想要的形状，正方体或者圆柱体。
4、切成约一厘米厚度的片状。
5、放入垫了油纸的蒸锅，大火蒸三十分钟左右，全部变得透明了就可以了。蒸好后别马上开盖，焖五分钟左右再开。
6、吃的时候可以放平底锅煎一下，味道更棒哦！
