秋冬季节,萝卜白菜是咱们老百姓餐桌上的当家菜,价格便宜,浜你渑婧营养好,俗话说:百菜不如白菜也都是有道理的,白菜易种,易储存,维生素的含量非常的丰富。今天和大家分享一下白菜煮年糕的做法。
食材
白菜3片
年糕2根
小米椒3个
甜辣酱2勺
盐适量
方法/步骤
1、把白菜洗干净,控干水分,切成小块,叶子和茎分类装盘,小米椒也洗干净切好待用。
2、年糕用水冲洗一下,烧一锅水,水开之后,把年糕放进锅中煮三分钟,将其煮软。
3、起锅放油,先放小米椒煸炒几下,炒出香味,再倒入白菜茎翻炒变软。
4、倒入一大碗的水,再加两勺甜辣酱,大火煮开之后,再煮三分钟。
5、最后把白菜叶子和年糕都倒入锅中,放一勺食盐,煮两分钟,至年糕熟透,充分吸入汤汁的味道。
6、出锅装盘就可以吃了。