猪蹄含有丰富的胶原蛋白晨月鲈蜉质，脂肪含量比猪的肥肉低，天生的美容食材，女性朋友美容抗衰老必备呀。这道卤烧猪脚口感独特，卤味、红烧加之一点香辣味，吃多少都不会觉得油腻，快动手做起来吧。
食材
猪蹄800克
蒜2瓣
姜1个
干辣椒适量
花椒适量
香叶2片
八角5个
白蔻3颗
烟桂1片
山奈3颗
大葱适量
米椒少许
小葱适量
老抽适量
生抽适量
食盐适量
料酒少许
步骤/方法
1、猪脚洗净
2、所有配料准备好放旁备用
3、适量菜油烧热后依次放入姜片，花椒，干辣椒翻炒出香味倒入猪蹄。
4、适量料酒可去除腥味，不断翻炒过程中加老抽调味上色，炒至猪蹄表面无血丝，且均匀上色便可倒入高压锅炖煮了。
5、高压锅倒入适量清水，倒入香叶八角白蔻烟桂山奈花椒大葱老抽生抽和炒香蝮舟湛搁至七八成熟的猪蹄，高压炖煮四十分钟即可
6、完成装盘，可根据自己口味加米椒小葱段，美容养颜卤烧猪脚——吃了就停不下来，哈哈哈哈
