这道菜成本虽然比普通扯会迸莪菜会相对贵些，可这些食材不仅能补肾强腰，还能清理体内的垃圾，对于肾虚者来说这是一道不错的菜。但现实中很梧丐荠虔多人却不是因为贵而不吃，而是做出来有股味道不敢吃。问题就是出现在这里了，今天就和大家分享下我的做法，做出来不仅味道美也很下饭。
食材
猪腰一个
黑木耳3两
芹菜1颗
姜1小块
大蒜2掰
淀粉适量
料酒适量
蚝油适量
生抽适量
盐适量
食用油适量
方法/步骤
1、把事先准备好要使用的全部猪腰沿着侧边中间对半切开后，把全部猪腰子都去掉腰骚洗干净。
2、然后在猪腰子表面上划上十字刀，尽量切深点，但不要切断了。按照图示切成小条就可以了。
3、切好的猪腰放入碗中，放入淀粉和料酒用手抓匀，再用水冲洗干净，再用生抽和料酒腌制5分钟左右。
4、芹菜去叶子洗净后斜切成条，黑木耳剪掉脚洗干净切小点，放入锅中焯熟，捞起晾干水份。
5、开大火起油锅，下姜和大蒜爆香，再把腌制好的猪腰捞起，放入锅中快速爆炒片刻捞起。
6、把剩油留着然后再加热，把全部切好准备要使用的芹菜下到油锅内，然后快火炒至八成熟。
7、把全部焯好水准备要使用的黑木耳都倒下锅后，然后把它们和芹菜一起进行慢慢的翻炒。
8、最后把全部的猪腰在放入锅中进行慢慢的调味，加上适量的蚝油和盐炒均匀即可起锅了的。
9、清淡的猪腰炒芹菜就可以上桌了，猪腰对于女性来说一般不爱吃，可对男士来说这是一品疏饯懒道不错的补肾美食，买肉时却喜欢一起买上它。
