包菜炒蒜苗是广东潮汕地区比较独特的一道家常菜，它既平凡又显得特别有味道，单纯擢爻充种的包菜味包含着蒜苗的香，再融入五花肉的咸，在我个人看来简直是味绝了，是一道民间好菜!
食材
包菜1小个
蒜苗2条
咸五花肉200克
猪油适量
盐0.5匙
胡椒粉2匙
方法/步骤
1、材料洗净后包菜切丝，蒜苗切断备用；
2、五花肉是之前已经煎好的酱油咸五花肉，就是将五花肉洗净切片，然后用酱油和盐煎至两面金黄色即可；
3、锅内倒油烧热放入蒜苗爆香；
4、加入咸五花肉中火翻炒出肉的味道；
5、倒入包菜大火翻炒至包菜变软，然后改中火继续炒至包菜熟透即可装盘；
