相信很多人都喜欢吃鱼吧,可是不仅仅刚杀完鱼时鱼腥味很重,手上、衣服上都容易沾染上难闻的鱼腥味,有什么办法可以轻松快速的去除掉鱼腥味呢?这就是本期小编要为大家解决的难题啦!
工具/原料
剪刀,水盆
方法/步骤
1、去除腥线首先我们将准备好的鱼放在案板上;(1)在鱼头处横吨易坌荐切一刀但不要切透,大约一公分左右;(2)再在鱼尾部切一刀,也是一公分左右;(3)在刚才的彩掂夺哗横切面上会找到一个白点,这个白点就是腥线(4)拽出腥线,用菜刀拍打鱼身,边拍打边抽出腥线即可。一定要拽干净哦!
2、鱼体内的黑膜,也叫“腹膜”,是腥味很重的地方,一定要去除掉。
3、鱼头部位的皮,鱼头骨处的表面腥味重,加工鱼时用刀把皮刮掉
4、鱼表层身上的粘液,也是鱼腥味较重的位置,一定要清洗干净哦!
方法/步骤2
1、去除手上的腥味取一勺茶叶放在杯中倒入开水,待茶叶泡开后,将茶水倒入水盆中洗手即可。如果还有鱼腥味,可用茶渣用在双手处搓洗。也可以用剩余的茶水直接洗手。
2、取牙具里的牙膏,挤出后均匀的涂抹在手上,来回反复搓洗,也可以打上洗手液,去除掉鱼腥味。还有一种最经济的方法,在厨房取食盐在双手上反复搓洗,再打上洗手液去掉鱼腥味。
3、将白酒倒入掌中,双手反复搓洗,最后用清水冲洗干净即可。取新鲜的柠檬切片,用吨易坌荐切好的柠檬片,或者挤出柠檬汁洗手,也可以去掉鱼腥味哦。洗后还有一股哲翩猾洽淡淡的柠檬清香。生姜切片,把手弄湿,再将生姜片在双手反复搓洗,直至去除掉鱼腥味,再用清水冲洗干净即可。