噢对了，如果你家是很咸的火腿，可以在炒之前用水泡半小时，洗洗再用。
食材
葱30克
火腿1000克
酱油24克
味淋65克
芝麻100克
糖245克
油20克
青蒜615克
方法/步骤
1、山姆超市有去皮的芋头，干干净净，省了不少事啊。
2、火腿切小片。洋葱切丝。平底锅烧热油（配料外），倒入洋葱炒香，加入火腿一起翻炒至微微出现焦色。
3、加入酱油、味淋和糖翻炒均匀。炒好的洋葱和火腿用漏勺舀进一个稍微有点深度的盘子里，对，太肤浅的盘子我们不用噢。
4、然后汤汁留在锅里，用筷子把火腿夹入小碗里，然后和芋头间隔着码在洋葱上面。平底锅里的汤汁加半杯水煮沸后倒进盘子里，然后放入烧开的蒸锅，大火蒸30-50分钟。
5、中间可以自己拿筷子戳戳，可以轻松的戳到底就差不多了，山姆这个芋头还蛮粉糯的，三十分钟就可以了。
6、从蒸锅里拿出来之后，稍稍倾斜烤盘把蒸出来的汤汁倒进小碗里，然后再淋在芋头上面。把切好的青蒜或者香葱码在芋头上，撒上白芝麻，烧热两大勺油浇上去！完成！撒花！
