糯米粉中倒温开水，搅拌成絮状，团吮钾熨追成丸子，水沸腾下锅，煮到飘起来，捞出放入冷水中，带鱼洗净，放入生抽斤舻浑趸、盐、胡椒粉、蒜片、姜丝，抓匀腌制半小时，放入保鲜袋，加玉米淀粉，摇晃均匀，放入锅中，煎至两面金黄，锅中放葱段、蒜蓉、剁椒酱，放老抽、白糖、蚝油、两大勺清水，水开放鱼，小火焖两分钟，放入丸子，收汁即可。
方法/步骤
糯米粉中倒温开水，搅拌成絮状，团吮钾熨追成丸子，水沸腾下锅，煮到飘起来，捞出放入冷水中，带鱼洗净，放入生抽斤舻浑趸、盐、胡椒粉、蒜片、姜丝，抓匀腌制半小时，放入保鲜袋，加玉米淀粉，摇晃均匀，放入锅中，煎至两面金黄，锅中放葱段、蒜蓉、剁椒酱，放老抽、白糖、蚝油、两大勺清水，水开放鱼，小火焖两分钟，放入丸子，收汁即可。
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