对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是孜然炒蘑菇。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
蘑菇100克
干辣椒10克
葱蒜适量
孜然粉3克
辣椒面20克
生抽一勺
蚝油一勺
老抽一勺
食盐3克
方法/步骤
1、将蘑菇洗净入锅中焯水捞出沥干水分盛盘备用。
2、接着将干辣椒小葱进行切段，蒜切末备用。
3、锅中热油将葱姜蒜末干辣椒进行爆香。
4、接着在葱姜蒜末干辣椒中加入孜然粉一勺和辣椒面一勺炒出香味。
5、再倒入蘑菇加入生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺、食盐少许、白砂糖适量翻炒均匀。
6、最后加入葱段翻炒片刻即可将孜然炒蘑菇出锅装盘了。
