广东的米丝炒鸡蛋是最出名的小炒小吃了，无论是夜宵还是早餐都是最佳首选喔。那怎样炒出好吃的米丝鸡蛋痒滕熘丬呢，下面看我怎么做吧。
食材
米丝三块
鸡蛋两个
葱头一个
青菜两根
方法/步骤
1、米丝用开水泡发好，准备好葱头，备用。
2、鸡蛋打碎放入碗中，用筷子往同一个方向搅拌。青菜切碎，备用。
3、干锅，放入搅拌好的鸡蛋，煎至两面金黄。再用锅铲截小片。
4、放入葱，食盐，生抽，翻炒几下。
5、随即放入青菜，反复翻炒，直至青菜熟软。大概三四十秒左右。
6、熄火，把泡发好的米丝放入，用筷子搅拌均匀即可。
