锅内倒入食用油，加热，放入扇贝肉，小火，煎至五分熟，取出，锅内楹郯核钒倒入味噌、味淋、清水、白葡萄酒、生抽和白糖，搅拌均匀，小火，煮沸，放入扇贝肉，炒匀，倒入奶油，炒匀。
食材
扇贝肉200g
奶油20g
食盐2g
白糖3g
大蒜1瓣
面粉25g
味噌8g
胡椒粉3g
味淋8g
清水5g
白葡萄酒15g
生抽5g
欧芹2g
方法/步骤
1、扇贝肉、食盐和胡椒粉混合，搅拌均匀。
2、大蒜切碎，撒在扇贝上。
3、倒入面粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
4、锅内倒入食用油，加热，放入扇贝肉，小火，煎至五分熟，取出。
5、锅内倒入味噌、味淋、清水、白葡萄酒、生抽和白糖，搅拌均匀，小火，煮沸。
6、放入扇贝肉，炒匀。
7、倒入奶油，炒匀。
8、盛出，撒上欧芹。
