藿香鲫鱼的做法
食材
鲫鱼1000g
花椒适量
大料适量
八角适量
小葱适量
大蒜(独蒜)6个
郫县豆瓣少许
料酒少许
泡辣椒少许
青条椒4条
小米辣适量
盐少许
鸡精少许.
藿香少许
方法/步骤
1、先上一个成品图哦！
2、鲫鱼买回来洗净，用盐、料酒、小葱叶、姜米来码味，大概要码十分钟左右。
3、在鱼码味这时间，就准备姜米、大蒜、泡辣椒。
4、小米辣
5、切碎的青条椒
6、藿香
7、小葱
8、花椒、大枓、八角
9、热锅，倒油
10、把码好味的鲫鱼用清水冼净后，用少许的水淀粉包裹一下，油邪昶略卦热后下锅轻轻炸一下捞起待用，利用炸了鲫鱼的油来炒以上的作料，把作料炒香罨傺烙窑后加入适量的水和鸡精(少许)，侍烧开后倒入炸了一下的鱼煮5分钟左右就可以把鲫鱼铲起来放在一个盆里，利用烧鲫鱼的汤汁在倒入小米辣、青条椒碎炒一下后放入小葱关火，把汤汁倒入装鲫鱼的盆里，撒上藿香即可。
11、最后在上几张美图供大家流口水哟！
