酸辣茭白,陕南口味儿,当然我们这里偏川渝口味儿,特别下饭。
食材
茭白500克
姜米少量
蒜粒适量
酸萝卜200克
线辣椒少量
葱少量
泡椒少量
郫县豆瓣酱1小勺
步骤/方法
1、茭白洗净去皮
2、将茭白切成条状,滚着斜切
3、辣椒最后放
4、我选择自己泡的酸萝卜
5、切成条状
6、姜片蒜片下锅
7、下锅后放郫县豆瓣酱和泡椒水
8、下酸萝卜,放盐、糖(少量)多了夺味儿
9、放线辣椒葱、鸡精
酸辣茭白,陕南口味儿,当然我们这里偏川渝口味儿,特别下饭。
食材
茭白500克
姜米少量
蒜粒适量
酸萝卜200克
线辣椒少量
葱少量
泡椒少量
郫县豆瓣酱1小勺
步骤/方法
1、茭白洗净去皮
2、将茭白切成条状,滚着斜切
3、辣椒最后放
4、我选择自己泡的酸萝卜
5、切成条状
6、姜片蒜片下锅
7、下锅后放郫县豆瓣酱和泡椒水
8、下酸萝卜,放盐、糖(少量)多了夺味儿
9、放线辣椒葱、鸡精