荷包蛋，是一种常拈络焓瘅见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，颊籍蕖慷造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。蜜汁荷包蛋的做法很简单，香甜有营养。
食材
鸡蛋4-5个
大蒜末1勺
生抽2勺
蚝油半勺
白糖半勺
清水小半碗
小米辣只
方法/步骤
1、煎几个荷包蛋
2、调好蜜汁酱汁，大蒜末2勺，生抽半勺，蚝油半勺，白糖小半碗，清水小米辣若干
3、煎蛋煎成这样就可以出锅了
4、热锅下油，放入煎好的鸡蛋➕调好的料汁，中火焖煮两分钟
5、出锅，撒上葱花，香喷喷
6、我又搭配的热汤面，特别入味
7、吃不完的又回锅做了糖醋的荷包蛋，是不是超级有食欲
