油焖土豆茄子

土豆油焖茄子很有营养，味道很鲜美，特别下饭。

食材

茄子1个

土豆1个

大葱10g

酱油5g

盐5g

方法/步骤

1、第一步，把茄子洗干净切成片。

2、第二步，把土豆也洗干净切成片。

3、第三步，切几小片大葱，下油锅呛油。

4、第四步，放入茄子还有土豆，翻炒5分钟。

5、第五步，放入酱油、盐，加入水，盖上锅干，收汁即可。

6、第六步，拿出炒好的菜装盘。