儿子在外面看到卖麻花,很想吃,因僭轿魍儿为担心外面炸的食品不卫生,回来自己炸了小麻花,味道很好,也很酥脆。不用加小苏打也可以很酥脆。
食材
面粉200克
鸡蛋110克
细砂糖35克
盐1克
玉米油适量
步骤/方法
1、鸡蛋加糖、盐用打蛋器打匀
2、将打匀的蛋液倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌至没有干粉。
3、揉成面团,醒面十分钟。(如果面团过干可以加适量水。)
4、将面团取出,擀成面片,用滚刀切成细条。
5、将细条搓匀,扭成麻花形状。
6、小锅中放油加热,将麻花放入油中炸。
7、颜色炸至变红取出。
8、成品图