食材
藕粉250g
滚水160克左右(和藕粉用的)
白糖自己喜欢的甜度调放
红枣3-5颗(剪开去核)
方法/步骤
1、把水放进锅里烧开。称藕粉
2、煮沸后,倒入放藕粉的盆中。用刮刀快速搅拌,形成絮状物。这时,我直接用爪子揉面团。如果怕烫伤,我赦闺尴蚯会继续用刮刀将其压至稍凉,然后用手揉搓至光滑。这个过程大约持续3到4分钟。
3、用擀面杖擀成薄片,厚,薄,长,短根据自己的喜好来定,不过我喜欢薄一点的。然后切成条水貔藻疽,如果有压面机,这个步骤可以用压面机帮忙,解放双手。
4、放自己所需喝甜品的量的水开火煮沸,放切好的藕粉条再煮沸约2分钟后放糖,剪好的红枣,直到糖融化即可关火。
5、QQ的,滑滑的非常的弹牙??
6、这货除了煮糖水还可以涮火锅,步骤与前3的一样,把切好的藕粉条扔锅里涮即可。