从冰箱中找了包白玉菇来搭配它，皈寿凿几白玉菇通体洁白，晶莹剔透，口感脆嫩可口，称为菇类中的“金枝玉叶”。它的营养价值高，含有丰富的植物纤维、蛋白质、氨基酸、维生素等，可以补充人体所需的营养，具有隧躺晏箸养生、排毒、减肥、抗癌、提高免疫力等功效。要想这道菜炒的好看又有营养，保持小白菜的翠绿和白玉菇的洁白，可是有窍门的哟：炒的时候加入一勺糖，还要大火快炒，缩短烹调时间，一定记住哟。
食材
小白菜1小把
白玉菇1小盒
蒜3瓣
白糖1小勺
油盐适量
步骤
1、准备好原材料；
2、热锅凉油，放入蒜瓣进去爆香；
3、下入白玉菇进去翻炒，直至白玉菇出水微微发软；
4、再放入小白菜进去翻炒；
5、小白菜微微变色后加入1勺糖，这可是让青菜好吃不变色的关键哟；
6、再加入适量的盐翻炒均匀即可盛入盘中。
7、端上桌了。
