白灼猪肚的做法

白灼猪肚的做法

食材

猪肚1个

大葱1根

红甜椒1/4个

熟花生米适量

酱油2匙

香油2匙

香醋1匙

料酒适量

方法/步骤

1、第一步、把猪肚用粗盐、淀粉反复的搓洗干净。

2、第二步、锅里加入适量水，加点料酒、姜片、大葱、猪肚，大火煮开后改小火炖煮1.5小时，煮到猪肚酥软。

3、　第三步、捞出猪肚放凉后，切厚片。

4、第四步、把切好的猪肚片装盘。大葱切丝、红甜椒切片放在猪肚片上面。

5、第五步、加点熟花生米。

6、第六步、取一个小碗，倒入酱油、香油、香醋搅拌均匀，淋在猪肚片上面即成。