做过一次孩子挺喜欢吃,隔一段时间就会为孩子做一次,做为舌哆猢筢学生的早餐是最合适不过了,馅料很丰富营养也全面且不油腻,值得你尝试一下。
食材
猪肉馅100g
鲜香菇八个
虾仁10个
葱一小段
耗油一勺
饺子皮25个
油一勺
盐一勺
鲜甜玉米粒30g
鲜豌豆粒50g
糯米150g
胡萝卜半个
方法/步骤
1、糯米洗净浸水泡四小时以上,出控干撷渤猫辣水分,放在铺上笼布的蒸屉上,开锅蒸十分钟左右,不能确认熟不熟的可以尝一下。
2、肉切丁葱切末。
3、胡萝卜、香菇切小丁,玉米粒是超市里买擢爻充种的那种冷冻的甜玉米粒,虾仁是鲜虾剥的(别忘剃虾线)如果虾仁大可以切段,豌豆是现剥的粒。糯米蒸好后取出备用。
4、热锅凉油先放葱花煸出葱香倒入剜粞蠡仑肉丁,肉丁炒到变色倒一点耗油,依次放入豌豆、胡萝卜、香菇、虾仁、玉米粒、最后放蒸熟的糯米。
5、全部材料都依次放入后翻炒一会放入盐,就可以出锅了。
6、饺子皮用擀面杖先擀一下,然后用一头沿着饺子皮的边缘擀一圈。
7、在一只手食指和拇指的虎口位置,慢慢收紧,收好口后稍整理一下就ok了。
8、笼屉铺上笼布摆好烧麦,烧麦之间要留有空隙开锅蒸六七分钟就可以了,馅是熟的,皮很薄很容易熟。
9、烧麦做起来吧。