端午节快到了,让我们来包粽子吧。我会嘉兴粽子的包法。以前上过肉粽擢爻充种的,这次包一次素的-红豆枣子粽。同事在孕期芟坳葩津,问我:孕妇可以吃粽子吗?我觉得是可以吃的,但是不要吃多。因为糯米粽是湿热的,吃多了肠胃不舒服。我怀孕时虽然胃口超级好,但每天每次只吃一个这种自己家包的素粽子。
食材
糯米2000克
红豆适量
红枣适量
粽叶适量
棉纱线适量
步骤/方法
1、先将包粽子的粽叶洗干净在锅里煮一下
2、淘洗糯米,浸泡赤豆,四小时以上
3、将浸泡胀的赤豆加入到糯米中
4、将红豆糯米拌匀
5、煮好的粽叶再用冷水冲洗浸泡
6、红枣也冲洗浸泡,准备好扎粽子的棉线,剪刀
7、将两张粽子相叠并卷成漏斗状,一端长
8、放入一调羹红豆糯米,加放一颗红枣
9、再加满红豆糯米
10、顺势将长的一端粽叶包盖住口子,包住,用棉线扎紧。
11、将棉线打结,剪断。一个粽子就包成了。
12、看看另一边的样子
13、一咐搭趔涮边包剩余的,一边将包好的浸泡入清水压力锅中。全包好后,煮熟即可。可用压力锅,电饭煲。中间停火一下,上下翻一下。