怎么炒出好吃的杏鲍菇，只需要准备简单的几样食材即可。
食材
杏鲍菇2根
胡萝卜半根
青椒一个
木耳10克
蒜5克
生姜5克
白糖5克
陈醋5克
盐3克
淀粉10克
豆瓣酱10克
食用油10克
方法/步骤
1、杏鲍菇切丝将准备好的杏鲍菇、胡萝卜、青椒、木耳，洗净切丝，蒜头切沫；
2、杏鲍菇焯水起锅烧开水，将切好的杏鲍菇倒入锅中焯水捞出备用；
3、调制料汁碗里加入盐、生抽、陈醋、糖、淀粉、适量的水搅拌均匀；
4、炒酱汁起锅烧油，倒入蒜末，豆瓣酱炒香，
5、倒入配菜将切好的胡萝卜、青椒、木耳倒入锅中翻炒均匀；
6、炒杏鲍菇配菜炒至断生后倒入杏鲍菇翻炒2分钟；
7、倒入料汁将提前准备好的料汁倒入锅中，大火翻炒至汤汁收干即可出锅。
