很多人嫌做面包麻烦,而且揉来揉去好累的说。那今天教大家做一款又简单,又不用揉,但超级好吃的可可面包。
食材
高筋面粉350g
酵母3g
可可粉15g
巧克力豆50g
盐5g
方法/步骤
1、先用水把酵母化开。3g酵母倒入300g常温水,用蛋抽搅拌均匀。
2、放入5g盐,继续用蛋抽搅拌。
3、倒入15g可可粉、50g巧克力豆和350g面粉,换硅胶刀继续搅拌。
4、盖上保鲜膜,发酵3小时。面团会膨胀2-3倍。
5、取出面团,倒在洒满干面粉的硅胶垫上。
6、在面团上也洒满干粉,然后拍成面饼。左右折叠一次,再次拍成面饼。
7、均匀的将面团切成4份,扭成麻花状。
8、烤箱上下温度220度预热10分钟。
9、将扭好的面包条放入烤盘中,放进220度烤箱中烤25分钟。
10、外脆里嫩的可可面包就烤好啦!