今天带来的是可露丽,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
纯牛奶750毫升
细砂糖150克
黄油30克
香草精少许
面粉150克
鸡蛋3个
朗姆酒40毫升
方法/步骤
1、准备好所有的材料。
2、牛奶和黄油放入锅中，再倒入少许香草精，开小火煮至牛奶沸腾，离火后晾凉。
3、鸡蛋打入碗中，加入细砂糖搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉搅拌均匀。
5、把牛奶黄油混合液少量多次加入面糊中，搅拌均匀后再加入下一次。
6、盖上保鲜膜放冰箱冷藏24个小时。
7、冷藏好后拿出来回温一个小时。加入朗姆酒搅拌均匀后过筛。预热烤箱210度10分钟。
8、学厨12杯可露丽模具刷上一层薄薄的黄油。
9、面糊倒入模具中，9分满即可。
10、放入烤箱中层210度烤50分钟。
11、出炉后倒扣晾凉。
12、成品
13、成品
