醉虾一点也不腥，调料霹葺檠溥非常好吃，虾也特别的新鲜，肉质鲜嫩可口，非常的美味。不过吃完醉虾可不要开车，毕竟醉虾里面有酒的成分，会被查出“酒驾”的。
食材
河虾半斤
香菜适量
青红尖椒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
醋适量
生抽适量
红腐乳汁适量
香油适量
白胡椒粉适量
白酒适量
黄酒适量
白糖适量
方法/步骤
1、河虾准备河虾，漂洗几次先养着，然后准备辅料。
2、调酒准备黄酒和白酒，按4:1的比例放入黄酒和白酒，调好待用。
3、切末将姜葱蒜切末，青红尖椒和香菜也切成切末，备用。
4、制作酱豫陂氅溴汁准备醋和红腐乳汁，将醋，生抽，红腐乳汁放入容器，放入白糖，姜葱蒜末，青红尖椒，香菜末，白胡椒粉调匀。
5、放入河虾调料做好以后，将河虾处理一下，然后倒入之前配好的酒中。
6、摇晃一分钟后将调好的调料放入里面，然后再盖好盖子，上下均匀摇晃。
7、完成最后放入香油，搅拌均匀，就可以食用了。
